Egy "fotelbanülős-kényelmes" vacsorához
Bejegyzés közzététele
Ezt a receptet még tavasszal találtam ki, akkor vettünk a piacon egy kevés kucsmagombát. Így elsőre csak kis mennyiséget, hogy kipróbáljuk (arról nem is beszélve, hogy ez a drágább fajták közé tartozik), milyen az íze, mit lehet belőle készíteni. Én ezt tudtam kihozni belőle, szerintem finom lett. Én vacsorára ettem egy nehéz nap után a fotelban elterülve, de előételnek is megfelel egy szülinapi ebédhez. Hozzávalók: 190 g kucsmagomba, 5-6 levél medvehagyma,20 g vaj, ízlés szerint ½-1 evőkanál balzsamecet, só, szemes fekete bors, kakukkfű
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd beletesszük a vékony csíkokra vágott gombát. Egy mozsárban összetörünk pár szem fekete borsot néhány kakukkfű ággal és sóval. Ebből úgy fél teáskanálnyit szórunk a gombára. Pár percig rotyogtatjuk, majd meglocsoljuk a balzsamecettel. A medvehagymát apróra szeleteljük és egy kevés kivételével ezt is hozzáadjuk. 1-2 percig sütjük még, de vigyázzunk, hogy ne fője el teljesen a szaftját. Pirítósra halmozzuk és a maradék medvehagymával megszórva tálaljuk.Jó étvágyat!