A zöldségropogós a legújabb felfedezettem. Először a kertünkben termett céklából készítettem el egy családi összejövetelre, és akkora sikere lett, hogy másnap répából és krumpliból is el kellett készítenem.
Így készült: A zöldségeket (pl.: burgonya, cékla, répa, vagy bármilyen keményebb zöldség) lereszeltem 1-2 mm-es szeletekre. Reszelő helyett használhatunk zöldséghámozót is, a lényeg, hogy 2mm-nél ne legyenek vastagabbak a szeletek. Ezután egy kevés olajjal kikentem a tepsi alját (épp csak hogy nem ragadjanak le), aztán felsorakoztattam benne a zöldségeket és sózom, ízlés szerint fűszerezem őket (borssal, köménnyel). 160 fokon kb.30-40 percig süssük (ha van légkeveréses üzemmód a sütőnkön, az a legjobb). Közben egy lapáttal néha forgassuk össze őket. Akkor vannak készen, ha már ropogósak, "zörögnek". Mártást is adhatunk hozzá, de ha csak egyszerűen kirakjuk az asztalra, akkor is pillanatok alatt elkapkodják. A gyerekek is imádni fogják, ráadásul egészségesebb, mint a bolti chipsek. Sokféle zöldséget, fűszert variálhatunk, jó kísérletezést!